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豆制品優點

時間:2016-12-05 |閱讀次數:527

豆制品的營養主要體現在其豐富蛋白質含量上。豆制品所含人體必 需氨基酸與動物蛋白相似,同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質,含有維生素Bl、B2和纖維素。而豆制品中卻不含膽固醇,因此,有人提倡肥胖、動脈硬化、高脂血癥、高血壓、冠心病等患有害者多吃豆類和豆制品。對健康群體而言,營養來源單一是不可取的,豆制品可以做為蛋白質的來源之一。豆制品是平衡膳食的重要組成部分。

豆制品雖然營養豐富,色香味俱佳,但也并非人人皆宜。


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